Bunda sedang mencari panduan resep mie rebus medan yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena mie rebus medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mie rebus medan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Rebus Medan memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Gunakan 1 kg Mie kuning
- Sediakan 200 gram Udang basah
- Ambil Kaldu udang (2liter) /terbuat dr kulit udang yg direbus
- Gunakan Kentang uk.besar 2 buah (dipotong)
- Siapkan 100 gram Toge
- Sediakan Tahu 3 buah (dipotong)
- Sediakan Telur 2 atau 3 butir
- Ambil 3 sdm Gula merah
- Ambil 2 sdm Ebi/udang kecepeh
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Maizena yg dilarutkan ke air
- Siapkan secukupnya Lada
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 6 buah Bawang merah
- Siapkan 2 buah Bawang putih
- Siapkan 3 buah Kemiri
- Sediakan 1 sdt Jintan
- Siapkan Bumbu kasar:
- Gunakan 3 buah Cengkeh
- Gunakan Bunga lawang 3 buah
- Sediakan 3 buah Kapulaga
- Ambil 2 buah Sere di geprek
- Ambil 1 buah Kayu manis
- Ambil 2 buah Daun salam
Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Sebelum memulai, masak kaldu udang terlebih dahulu. Setelah kaldu masak, siapkan semua bahan (bumbu halus dan kasar)
- Rendam mie kuning dengan air panas. Rebus kentang, toge dan telur. Goreng udang basah dan tahu.
- Beri minyak makan diwajan, api sedang. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu kasar, udang kecepeh, udang basah. Tumis hingga harum
- Masukkan kaldu udang, beri garam, lada dan gula merah. Cicipi rasa. Masukkan tepung maizena. Jika kurang kental, boleh ditambah (larutkan di air dulu).
- Jika sudah mendidih dan rasanya enak. Hidangkan dipiring. Mie kuning, toge, tahu, telur, kentang. Lalu siram dengan kuahnya. Campur sambal dan keripik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
