Sedang mencari ide resep mie rebus medan yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena mie rebus medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep mie rebus medan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie rebus medan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Rebus Medan menggunakan 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Siapkan 3 sdm ebi halus
- Gunakan 200 gr udang dicincang, sisihkan kulit nya
- Ambil 2 batang serai, di geprek
- Ambil 2 cm lengkuas, di geprek
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Ambil 3 buah bunga lawang
- Sediakan 6 cm kayu manis
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Ambil 4 lbr daun salam
- Sediakan 1/2 gula merah, disisir
- Gunakan 1500 ml air
- Siapkan secukupnya Tepung tapioka untuk mengentalkan kaldu udang
- Gunakan 3 potong tahu, digoreng dan dipotong2
- Sediakan 2 butir telur di rebus dan belah 4
- Siapkan 3 buah kentang di rebus dan potong kecil2
- Sediakan secukupnya Tauge rebus
- Gunakan Daun seledri iris halus
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Bawang merah goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 15 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 7 buah cabe merah buang biji atau lebih kalau mau lbh pedas
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 8 buah kemiri
- Gunakan secukupnya Garam
Cara membuat Mie Rebus Medan:
- Didihkan air di panci kemudian rebus dahulu kulit udang kira2 15min. Kemudian angkat kulit2 udang dari panci.
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak sampai wangi. Lalu angkat dan tuang kan ke dlm air rebusan kulit udang tadi.
- Masukkan udang yang telah di cincang, bumbu geprek dan ebi yg sudah dihaluskan.
- Aduk2 sampai mendidih lalu tuang gula merah yg telah disisir tadi. Aduk lagi sampai gula mencair dan menyatu dgn kaldu udang.
- Cicipi dan tambahkan garam sesuai selera. Jika ingin lebih manis boleh ditambahkan gula merah lagi. Kecilkan api dan biarkan bumbu2 meresap dlm kaldu udang selama 1 jam.
- Kentalkan kaldu udang dengan tepung tapioka yang di cairkan dgn air dingin.
- Sediakan tahu goreng & kentang rebus yg telah dipotong kecil2. Berikut tauge rebus, emping, telur rebus, jeruk nipis, dan sambal cabe hijau. Lalu mie kuning yg telah di seduh air mendidih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
