Mom sedang mencari panduan resep mie rebus medan yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena mie rebus medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mie rebus medan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie rebus medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Rebus Medan memakai 43 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Siapkan Kaldu Udang
- Siapkan 100 gr Kulit dan Kepala Udang
- Ambil 2 Siung Bawang Putih (Cincang)
- Sediakan 1/2 Buah Bawang Bombay (Cincang)
- Ambil 150 ML Air
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 8 Siung Bawang Merah
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1 Batang Serai
- Ambil 4 Butir Kemiri Sangrai
- Ambil 1/2 Std Jintan
- Sediakan 1/2 Ruas Jahe
- Sediakan 50 gr Ebi Kering
- Gunakan Bumbu Pelengkap
- Siapkan 3 Lbr Daun Salam
- Sediakan 1/2 ruas Lengkuas (Geprek)
- Gunakan 5 cm Kayu Manis
- Sediakan 3 Buah Cengkeh
- Sediakan 3 Buah Kapulaga
- Siapkan 2 Buah Bunga Lawang
- Gunakan 50 gr Gula Merah
- Siapkan 6 Sdm Kecap Manis
- Ambil 2 sdt Lada bubuk
- Ambil 2 sdt Garam
- Gunakan 4 sdm larutan maizena (pakai air mateng)
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Ambil Tauge (Disiram air panas lalu angkat)
- Sediakan Tahu goreng (Potong dadu)
- Gunakan Kentang Kukus (Potong Dadu)
- Siapkan 1 Batang Daun Seledri (iris kasar)
- Sediakan 1 Batang Daun Bawang (iris kasar)
- Siapkan 1 Buah Tomat (Potong Dadu)
- Gunakan Udang goreng (Cincang)
- Ambil Emping (Skip)
- Ambil Telur Rebus (Skip)
- Siapkan Jeruk Nipis
- Sediakan Sambal Rawit Ijo
- Gunakan 100 gr Cabe Rawit hijau
- Gunakan 5 Buah Cabe rawit merah
- Ambil 2 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Siapkan Sejumput Royko ayam
Cara membuat Mie Rebus Medan:
- Membuat Kaldu Udang : Tumis bawang putih & bombay sampai harum, kemudian masukkan kulit dan kepala udang, aduk sampai berubah warna. Lalu masukkan air dan masak hingga mendidih, kemudian angkat dan saring dengan saringan, agar yg diambil hanya airnya saja. Kulit udangnya jangan dibuang, sisihkan
- Haluskan bumbu halus + ampas kulit udang sampai harum kemudian masukkan kaldu udang dan bumbu pelengkap kecuali (larutan maizena). Cek rasa jika sudah oke, matikan kompor, angkat dan saring kembali. Hingga tersisa airnya saja.
- Setelah air kaldu sudah disaring, masak kembali dengan api sedang, kemudian masukkan larutan maizena sehingga kuah menjadi kental sesuai keinginan masing masing. Dan siap untuk di gunakan membuat mie rebus
- Cara membuat Sambal : Rebus semua bahan sambal, kemudian ulek dan tambahkan garam dan royko.
- Tata dalam mangkuk Mie kuning + tauge + tahu + kentang+ udang + kemudian siram dengan kuah kaldu udang, lalu taburi dengan tomat, seledri, daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan sambal + jeruk nipis. Kalau ada emping dan telur rebus boleh kg disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie rebus medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
