Anda sedang mencari ide resep mie gomak kampung yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena mie gomak kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep mie gomak kampung
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie gomak kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie gomak kampung yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie gomak kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Gomak Kampung menggunakan 23 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Gomak Kampung:
- Sediakan 300 gr Mie Lidi merek GL (lebih enak menurutku) direbus dahulu
- Siapkan 1 uk besar Jipang/labu (potong kotak2)
- Ambil 2 uk besar wortel (potong kotak2)
- Ambil 300 ml santan cair
- Siapkan 150 ml santal kental
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Garam,lada,gula,dan kaldu jamur
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas digeprek
- Ambil 2 buah serai digeprek
- Sediakan 2 daun jeruk dan 2 daun salam
- Gunakan Bumbu tumis
- Ambil 10 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Ambil 2 sendok makan ebi
- Gunakan 100 gr dada ayam rebus (penambah gurih)
- Ambil 8 cabe merah
- Ambil 10 cabe rawit
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 buah kunyit uk 4cm
- Sediakan Andaliman sesuai selera (me: 100 gr)
- Gunakan Andaliman+rawit di giling jika kurang getir (optional)
- Sediakan Telur rebus (tambahan)
Cara membuat Mie Gomak Kampung:
- Selama mempersiapkan bumbu masak terlebih dahulu wortel+jipang+daun salam dengan air sampai menutupi sayur hingga matang.
- Siapkan bumbu blender,santan dan mie yg sudah direbus.
- Jika sayur sudah matang,angkat sisihkan.kemudian tumis bumbu blender+daun jeruk+lengkuas hingga harum,matang dan kuning kecoklatan.
- Sesudah matang,tuangkan bumbu ke dalam panci yg berisi sayur rebus tadi dan masak diatas kompor.kemudian tuangkan santan cair masak dengan api sedang.
- Ketika sudah mendidih masukkan santan kental, kecilkan api kemudian tambahkan garam,gula,lada dan kaldu jamur (me: 2 sdm gula,3sdm garam,1/2 bks lada sachet, 1/2 sdt kaldu bubuk.) dan biarkan mendidih sebentar langsung matikan kompor.jangan sampai santan pecah.
- Koreksi rasa.jika kurang berasa tambahkan lagi garam,gula, lada sedikit demi sedikit.supaya tidak rasa terlalu pedas,manis atw asin. Jika sudah pas,angkat sisihkan.
- Mie lidi yg sudah direbus akan ditumis sebentar dengan sedikit minyak dan 1 bawang putih cincang.tumis sebentar aja.supaya mie nya sedikit beraroma. Tp ini optional ya.
- Nah jika semua nya sudah matang tinggal diracik aja diatas piring. Duh..gk sabaran nih..🤤🤤
- Masukkan mie secukupnya diatas piring/mangkok,tuangkan kuah dan sayur diatas mie sesuai selera.tambahkan telur rebus untuk menambah kesan ala di kampung yah…Mie gomak kampung siap disantap 😊😊
- Gimana miss…lapar jadinya kan…selamat mencoba 😉😉
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Gomak Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie gomak kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
