Anda sedang mencari panduan resep mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) yang simple dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) menggunakan 32 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan):
- Sediakan 1 kg mie lidi mentah
- Sediakan Resep kuah santan:
- Siapkan 2 buah labu siam
- Siapkan 3 buah wortel
- Gunakan 1/2 kg keputren
- Sediakan 1/4 kg buncis
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Ambil 1/4 kg udang (belah punggung, buang kotoran dan sisakan ekornya)
- Ambil 1 butir kelapa
- Ambil 2 butir telur bebek
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 buah cabai merah
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Gunakan 10 butir bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit (bakar)
- Siapkan 6 butir kemiri (sangrai)
- Ambil 2 sdm andaliman
- Siapkan 1 sdm rebon
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil Resep tauco kacang panjang:
- Siapkan 1/4 kg kacang panjang (potong2)
- Sediakan 6 siung bawang merah (iris-iris)
- Gunakan 4 siung bawang putih (iris-iris)
- Ambil 2 buah tomat
- Gunakan 1/4 kg cabai hijau keriting + rawit hijau
- Siapkan Secukupnya tahu putih (potong kotak)
- Siapkan Secukupnya tempe (potong kecil)
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Ambil 2 sdm Tauco medan
- Ambil Secukupnya Garam dan gula (garamnya sedikit saja, karena sudah cukup asin dari tauco)
- Siapkan Secukupnya telur ayam kampung (ceplok)
Langkah-langkah membuat Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan):
- Untuk kuah santan, blender semua bumbu halus menjadi satu dan tumis sampai harum. Tambahkan udang, setelah udang berwarna agak merah tambahkan telur bebek kocok kedalam tumisan tadi
- Masukkan labu, wortel dan keputren. Aduk2 terus sampai warnanya merata. Beri sedikit air lalu tutup wajan agar sayuran cepat empuk
- Tambahkan santan encer lalu aduk2 sampai sayuran empuk. Terakhir tambahkan buncis yg sudah diiris dan daun bawang. Jika sudah empuk, terakhir tambahkan santan kental. Aduk2 terus jangan sampai santan pecah
- Siapkan tahu-tempe yang sudah digoreng. Siapkan cabai hijau dan kacang panjang yg sudah disiangi.
- Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris2 sampai wangi, masukkan 2 buah tomat yg sudah diiris
- Tambahkan cabai hijau, beri sedikit saos tiram. Masukkan kacang panjang, masukkan tahu-tempe. Tambahkan tauco dan sedikit gula. Koreksi rasa, jika sudah cukup matikan api
- Masukkan mie lidi kedalam air mendidih sampai matang (jangan lupa diberi minyak 2 sdm yaa, biar ga lengket). Tiriskan dengan saringan kawat, cuci lagi dengan air matang. Mie siap untuk dihidangkan. Tambahkan toping telur ayam kampung ceplok
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
