Bunda sedang mencari panduan resep mie gomak kuah santan khas medan yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena mie gomak kuah santan khas medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mie gomak kuah santan khas medan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak kuah santan khas medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie gomak kuah santan khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie gomak kuah santan khas medan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie gomak kuah santan khas medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan:
- Gunakan 1/2 bungkus mie lidi (sy: Cap Harimau)
- Ambil Santan dari 1/2 butir kelapa
- Ambil 200 gram daging ayam (potong kecil2)
- Siapkan Sayuran:
- Sediakan 3 buah labu siam (sy: baby siam potong dadu)
- Ambil 2 buah wortel (sy: potong dadu)
- Siapkan 1 buah kentang (sy:potong dadu)
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm andaliman (optional)
- Ambil 1 sdt ebi yg sudah digoreng (optional)
- Gunakan 7 cabe merah kriting (optional:ini tdk pedas)
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 jempol jahe
- Gunakan Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya ketumbar
- Siapkan Bahan lain:
- Sediakan 1 jempol lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 batang sereh (geprek)
- Sediakan 4 daun jeruk
- Siapkan 2 daun salam
- Ambil Secukupnya Garam, gula
- Gunakan Secukupnya Minyak goreng
- Ambil Secukupnya Air
Langkah-langkah menyiapkan Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan:
- Langkah merebus mie lidi: rebus mie lidi yang akan kita gunakan sampai matang, sambil siapkan wadah baskom berisi air bersih.. disini aku menggunakan mie lidi cap harimau (dari medan), dan dimasak selama 8 menit. Tips: beri 3 sdm minyak goreng pada saat merebus mie, supaya mie tidak lengket.
- Setelah mie matang, angkat mie, saring, kemudian masukkan kedalam baskom berisi air bersih.. (penting: air bekas rebusan mie jangan dibuang, sisihkan dulu). Cuci mie dalam air bersih sebentar saja, kemudian saring lagi, beri 1 sdm minyak pada mie yang telah disaring, aduk rata.. mie nya siap dan dijamin tidak akan kelu & lengket 👍🏻
- Langkah membuat kuah: haluskan seluruh bahan bumbu halus dengan blender/ulekan, kemudian tumis menggunakan minyak goreng (minyak agak banyak ya). Masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, tunggu sampe wangi dan agak layu
- Setelah tumisan bumbu wangi dan agak layu, masukkan potongan ayam. Masak sampai minyak dalam ayam keluar
- Jika minyak ayam sudah keluar dan bercampur dengan bumbu, masukkan sayuran. Masak sampai sayuran layu, kemudian masukkan air panas. Biarkan sampai sayuran dan ayam empuk
- Ketika sayuran dan ayam mulai empuk, baru masukkan santan.. masak sampai matang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.. kemudian masukkan sebagian air rebusan mie yang tadi kita sisihkan. Ini akan membuat kuah semakin sedap lagi..
- Voilaaa mie dan kuah nya jadi deh.. tinggal kita tata aja.. dalam satu mangkok aku masukin mie, kuah santan, aku siram lagi dengan bumbu kacang (beli jadi) dan taburin bawang goreng… astagaaaa saya selalu lapar kalo inget masak mie gomak ini.. yummy selamat mencobaa👌🏻👌🏻😊
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie gomak kuah santan khas medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
