Bunda sedang mencari inspirasi resep mie kangkung yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena mie kangkung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mie kangkung
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kangkung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie kangkung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie kangkung yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie kangkung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Kangkung memakai 31 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Kangkung:
- Sediakan Bahan Topping Ayam
- Gunakan 500 gr fillet dada ayam,potong dadu (jangan buang kulitnya)
- Gunakan 20 butir telur puyuh rebus,kupas
- Gunakan 5 buah jamur champignon segar,iris tipis
- Siapkan 1 1/2 buah bawang bombay,potong dadu
- Sediakan 1 siung bawang putih,cincang
- Siapkan 10 sdm minyak goreng
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Gunakan Bahan Kuah Mie
- Siapkan Secukupnya ceker/tulang ayam
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2 siung bawang putih,geprek
- Ambil 1 sdm Ebi
- Sediakan 1 helai daun bawang,iris
- Sediakan Bumbu Halus Untuk Kuah Mie
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica butiran
- Siapkan 1 sdm ebi,rendam sebentar dengan air panas sebelum dihaluskan
- Siapkan Bahan Pelengkap Sajian
- Gunakan 2 bungkus mie telor cap burung dara (kemasan kecil),rebus sampai matang
- Ambil 2 ikat kangkung,siangi & bersihkan,rebus sebentar
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan Irisan daun bawang secukupnya
- Gunakan Sambal cabai rawit rebus
Langkah-langkah menyiapkan Mie Kangkung:
- TOPPING AYAM : Panaskan minyak goreng (sengaja takarannya banyak,agar minyaknya bisa digunakan untuk menyajikan mie),tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ayam & kulit ayam. Masak hingga berubah warna. Masukkan irisan jamur,tumis hingga jamur layu.
- Kemudian Bumbui dengan kecap manis,kecap asin,garam,gula,merica sesuai dengan selera. Jika sudah pas,masukkan telur puyuh rebus yg telah dikupas. Masak hingga bumbu meresap. Sesaat sebelum dimatikan,masukkan minyak wijen. Aduk rata,matikan api & sisihkan.
- KUAH MIE : Rebus tulang ayam/ceker ayam bersama air,jahe & bawang putih geprek. Rebus hingga kaldu keluar. Buang busa (dari kotoran) ayam yg mengambang saat proses perebusan agar kuah bening. Dalam wadah yg lain,tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan ebi & daun bawang. Tumis bumbu hingga bau langu hilang. Kemudian masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan kaldu. Bumbui dengan garam,gula,merica secukupnya. Tes rasa. Aduk rata & tunggu hingga mendidih kembali. Matikan api & sisihkan.
- PENYAJIAN : tata dalam mangkok,minyak dari tumisan topping ayam,mie telor yg sudah direbus,aduk hingga rata. Tambahkan kangkung yg telah direbus & topping ayam sesuai selera. Tambahkan kuah mie secukupnya. Taburi dengan irisan daun bawang & bawang goreng sesuai selera. Bisa ditambahkan sambal dan perasan jeruk limau jika suka.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Kangkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie kangkung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
