Bunda sedang mencari panduan resep mie kangkung ayam sambal matah yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena mie kangkung ayam sambal matah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep mie kangkung ayam sambal matah
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kangkung ayam sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie kangkung ayam sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie kangkung ayam sambal matah yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie kangkung ayam sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Kangkung Ayam Sambal Matah menggunakan 37 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Kangkung Ayam Sambal Matah:
- Gunakan 150 gr mie kuning
- Siapkan 2 ikat kangkung, potong-potong
- Ambil 2 genggam taoge
- Ambil 1 batang daun bawang, rajang halus
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk purut, buang tulang
- Ambil 1 potong lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 cm jahe, kupas, memarkan
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan sejumput gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1000 ml air
- Siapkan minyak untuk menumis
- Sediakan 1 buah jeruk limo
- Gunakan Ayam dan bumbu marinasi, campurkan:
- Siapkan 250 gr ayam/3 potong paha atas dan dada, potong kecil-kecil
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ebi, cuci bersih
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Sediakan Sambal Matah:
- Siapkan 7 butir bawang merah, rajang halus
- Gunakan 2 buah cabe merah keriting, rajang
- Siapkan 2 buah cabe rawit merah, rajang
- Siapkan 1 buah tomat hijau, potong kecil-kecil
- Siapkan 1 lembar daun jeruk purut, buang tulang, iris halus
- Ambil 2 batang serai ambil bagian putihnya, rajang halus
- Sediakan 1/4 buah bawang bombay, cincang
- Sediakan sejumput garam gula
- Siapkan 2 sdm minyak goreng panas
- Gunakan 1 buah jeruk limo
Cara membuat Mie Kangkung Ayam Sambal Matah:
- Marinasi ayam selama 30 menit. Siapkan bumbu daun salam, jaje dan daun jeruk juga bumbu halus. Rebus air dalam panci.
- Tumis bumbu halus dengan api kecil sampai harum lalu masukkan daun salam, lengkuas, jahe dan daun jeruk, tumis sebentar lalu masukkan ayam. Aduk-aduk ayam sampai berubah warna. Matikan api.
- Masukkan tumisan ayam dan bumbu ke dalam rebusan air. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap, masak sampai matang. Tes rasa. Pisahkan ayam dengan kuahnya. Rajang daun bawang.
- Didihkan air untuk merebus, beri sejumput garam. Rebus kangkung sebentar lalu angkat dan tiriskan. Matikan api. Masukkan taoge sebentar, angkat dan tiriskan. Didihkan air kembali, beri sedikit minyak goreng, rebus mie kuning, angkat dan tiriskan.
- Buat sambal matah: campur semua bahan lalu beri minyak panas, remas-remas dengan sendok agar cairan keluar. Campur dengan air dari 1/2 sampai dengan 1 buah jeruk limo. Bila suka pedas jumlah cabe bisa ditambah. Penyajian: Tata mie kuning di mangkok, beri sayuran kangkung dan taoge. Beri topping ayam, daun bawang dan sambal matah, siram dengan kuahnya😍 Bila suka asam segar kuah bisa ditambah perasan jeruk limo.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Kangkung Ayam Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie kangkung ayam sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
