Anda sedang mencari inspirasi resep mie kangkung ala resto yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena mie kangkung ala resto yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mie kangkung ala resto
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kangkung ala resto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie kangkung ala resto enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie kangkung ala resto yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie kangkung ala resto sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Kangkung aLa Resto menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Kangkung aLa Resto:
- Ambil 1 bungkus mie telor (Aku pake bakmi Gaga)
- Gunakan 1 bagian dada ayam
- Siapkan 2 ikat kangkung
- Gunakan 15 siung bawang merah, haluskan
- Siapkan 7 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 5 sdm saus tiram
- Ambil 3 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 9 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm garam (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt lada putih bubuk
- Gunakan 1 sdm gula pasir (aku pake gula aren)
- Siapkan 2 sdm margarin + 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Sediakan 1 sdt terasi bakar (bisa juga pakai ebi yg sudah dihalusan)
- Sediakan 1.5 liter air
- Sediakan 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- Siapkan Jeruk limo (Aku ga ada, gantinya pake cuka apel 🤣)
Langkah-langkah membuat Mie Kangkung aLa Resto:
- Bersihkan ayam, lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan sebentar sampai keset, lalu bilas. Pisahkan ayam dr tulangnya, lalu potong dadu, sisihkan. (Note: jangan dibuang tulangnya, karena bs kita pakai untuk merebus agar lebih gurih)
- Siangi kangkung, petik kangkung dgn ukuran lebih panjang dibanding untuk tumis kangkung. Rendam dengan air beri sedikit garam, biarkan sampai kotoran dalam kangkung keluar. Angkat kangkung, buat airnya dan bilas dengan air mengalir. Rebus sebentar hanya sampai berubah warna, angkat kangkung, sisihkan.
- Nyalakan api sedang, masukkan minyak setelah agak panas masukkan margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih, aduk rata sampai harum dan berubah kekuningan.
- Masukkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna. Masukkan saos tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap manis dan terasi. Aduk rata, terus masak sampai bumbu meletup.
- Masukkan air, aduk rata. Masak sampai air mendidih, kecilkan api. Tetap masak sampai air sedikit lebih susut, cicipi rasanya pastikan kalo semua bumbu sudah matang, Masukkan garam, gula dan lada, sesuaikan rasa. Jika sudah pas, masukkan minyak wijen, aduk rata. Terakhir tambahkan tepung maizena, aduk rata dan matikan kompor
- Dalam panci berbeda, masak mie telur setengah matang. Tiriskan mie.
- Masukkan mie dalam mangkok, beri kangkung, tambahkan potongan ayam dan siram kuah nya. Kucuri potongan jeruk limo, tambahkan sambal, dan mie siap disantap 🤤🤤
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Kangkung aLa Resto yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie kangkung ala resto yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
