Lagi mencari panduan resep mie ayam yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena mie ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep mie ayam
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie ayam menggunakan 27 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie ayam:
- Ambil 500 gr dada ayam fillet, potong dadu
- Sediakan 8 buah ceker
- Ambil 100 gr kulit ayam
- Gunakan 8 buah jamur kancing, potong sesuai selera
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong potong
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Ambil 1 bulatan gula merah
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Siapkan Secukupnya garam, bulan pasir, dan kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 5 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 5 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas jempol jahe
- Gunakan 1 ruas jempol lengkuas
- Siapkan 1 jari telunjuk kunyit
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan Sawi hijau
- Gunakan Mie telor
- Sediakan Kulit pangsit
- Siapkan Bakso
- Siapkan Kecap asin
Langkah-langkah membuat Mie ayam:
- Siapkan bumbu halus, uleg semua bumbu halus kecuali kunyit, setelah halus bagi 2 bagian bumbunya, 1 bagian sisihkan, 1 bagian lagi tambahkan kunyit dan haluskan kembali. (Yg pakai kunyit untuk tumisan ayamnya, yang tdk pakai kunyit utk minyak ayamnya)
- Tumis bumbu ayam(pakai kunyit), hingga harum, masukkan ayam dan jamur aduk rata dan tambahkan 500 ml air, tambahkan kecap manis, gula merah dan masak hingga mendidih, setelah mendidih masukkan ceker, garam gula pasir dan kaldu bubuk,masak hingga ceker empuk, dan kuahnya sedikit esat. Cek rasa
- Saat memasak ayam, masak juga minyak ayamnya, tumis bumbu ayam(tanpa kunyit) dengan 200 ml minyak, hingga harum, setelah harum masukkan kulit ayam dan masak hingga kulit ayam mengering. Saring minyak dan simpan dalam botol.
- Sambil menunggu minyak dingin, sy buat kerupuk pangsit nya. Dari 25 lembar kulit pangsit potong 8 bagian dan goreng di minyak panas hingga kecoklatan
- Untuk pangsit basah, sy ambil 1 sdm dada ayam fillet sebelum ditumis td, tambahkan dengan kulit ayam sisa pembuatan minyak ayam, tambahkan 1 buah bawang putih, 1 sdt Saos tiram, secukupnya lada bubuk dan kaldu bubuk, dan 1 butir telur. Blender hingga halus. Kemudian ambil 1 ujung sendok letakkan di tengah kulit pangsit, kemudian lipat dan rebus.
- Penyajian. Ambil 1 sdm minyak ayam, 1 sdm kecap asin, sedikit micin(optional), 10 buah cabe rawit yg sudah direbus,(ini versi mie ayam cabe uleg abang abang). Uleg dan aduk rata. Sisihkan. Atau sambel terpisah, cara buat sambelnya. Rebus cabe rawit dan bawang putih. Hingga layu dan blender halus, kemudian tumis sebentar.
- Didihkan air, masukkan sawi, bakso dan pangsit basah, masak hingga sawi layu lalu sisihkan, masukkan mie nya dan masak sebentar saja. Kemudian masukkan semua kedalam mangkok yang sudah di beri bumbu td, lalu aduk rata. Tambahkan tumisan ayamnya.
- Mie ayam siap disantap. Untuk kuah nya, ambil air rebusan saat mendidih tambahkan 1 sdt kecap asin dan 1 sdm kuah tumisan ayamnya. Taburi daun bawang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
