Lagi mencari ide resep mie rebus medan yang simple dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena mie rebus medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mie rebus medan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie rebus medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie rebus medan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Rebus Medan memakai 43 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Rebus Medan:
- Sediakan Kaldu Udang
- Siapkan 100 gr Kulit dan Kepala Udang
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih (Cincang)
- Ambil 1/2 Buah Bawang Bombay (Cincang)
- Ambil 150 ML Air
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 8 Siung Bawang Merah
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1 Batang Serai
- Ambil 4 Butir Kemiri Sangrai
- Sediakan 1/2 Std Jintan
- Siapkan 1/2 Ruas Jahe
- Gunakan 50 gr Ebi Kering
- Sediakan Bumbu Pelengkap
- Ambil 3 Lbr Daun Salam
- Siapkan 1/2 ruas Lengkuas (Geprek)
- Siapkan 5 cm Kayu Manis
- Ambil 3 Buah Cengkeh
- Sediakan 3 Buah Kapulaga
- Gunakan 2 Buah Bunga Lawang
- Gunakan 50 gr Gula Merah
- Gunakan 6 Sdm Kecap Manis
- Gunakan 2 sdt Lada bubuk
- Siapkan 2 sdt Garam
- Gunakan 4 sdm larutan maizena (pakai air mateng)
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Sediakan Tauge (Disiram air panas lalu angkat)
- Sediakan Tahu goreng (Potong dadu)
- Sediakan Kentang Kukus (Potong Dadu)
- Sediakan 1 Batang Daun Seledri (iris kasar)
- Ambil 1 Batang Daun Bawang (iris kasar)
- Siapkan 1 Buah Tomat (Potong Dadu)
- Siapkan Udang goreng (Cincang)
- Gunakan Emping (Skip)
- Ambil Telur Rebus (Skip)
- Gunakan Jeruk Nipis
- Ambil Sambal Rawit Ijo
- Siapkan 100 gr Cabe Rawit hijau
- Gunakan 5 Buah Cabe rawit merah
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Ambil Sejumput Royko ayam
Cara membuat Mie Rebus Medan:
- Membuat Kaldu Udang : Tumis bawang putih & bombay sampai harum, kemudian masukkan kulit dan kepala udang, aduk sampai berubah warna. Lalu masukkan air dan masak hingga mendidih, kemudian angkat dan saring dengan saringan, agar yg diambil hanya airnya saja. Kulit udangnya jangan dibuang, sisihkan
- Haluskan bumbu halus + ampas kulit udang sampai harum kemudian masukkan kaldu udang dan bumbu pelengkap kecuali (larutan maizena). Cek rasa jika sudah oke, matikan kompor, angkat dan saring kembali. Hingga tersisa airnya saja.
- Setelah air kaldu sudah disaring, masak kembali dengan api sedang, kemudian masukkan larutan maizena sehingga kuah menjadi kental sesuai keinginan masing masing. Dan siap untuk di gunakan membuat mie rebus
- Cara membuat Sambal : Rebus semua bahan sambal, kemudian ulek dan tambahkan garam dan royko.
- Tata dalam mangkuk Mie kuning + tauge + tahu + kentang+ udang + kemudian siram dengan kuah kaldu udang, lalu taburi dengan tomat, seledri, daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan sambal + jeruk nipis. Kalau ada emping dan telur rebus boleh kg disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
