Bunda sedang mencari panduan resep mie ayam ala bangka yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena mie ayam ala bangka yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep mie ayam ala bangka
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala bangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ala bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam ala bangka yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam ala bangka sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie ayam ala Bangka menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam ala Bangka:
- Sediakan Topping ayam :
- Ambil 1/2 kg dada ayam, ambil dagingnya lalu cincang
- Siapkan 8 siung bawang putih, geprek
- Ambil 15 butir bawang merah, iris halus
- Ambil 1 ruas jari jahe, kupas lalu geprek
- Ambil 1 saset ladaku
- Ambil Secukupnya kecap asin, gula pasir dan kecap manis
- Siapkan 250 ml minyak goreng
- Gunakan Mie :
- Gunakan 1/2 kg mie basah
- Gunakan Secukupnya sawi manis
- Ambil Kuah :
- Sediakan Tulang ayam
- Gunakan 1.000 ml air
- Sediakan Secukupnya lada bubuk, garam dan kaldu jamur
- Gunakan Daun bawang, bagian putih biarkan utuh untuk direbus dalam kuah
- Gunakan Irisan daun bawang (bagian hijau) sebagai taburan kuah
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Sambal rawit merah
- Sediakan Saus sambal
- Gunakan Kecap manis
Cara membuat Mie ayam ala Bangka:
- Bumbu mie dan minyak ayam : goreng bawang merah sampai kering…sisihkan. Dengan minyak yang sama, goreng bawang putih…tiriskan lalu uleg
- Ambil sedikit cincangan ayam, masukkan dalam minyak goreng tadi tumis sebentar. Tiriskan ayamnya. Sisihkan minyak bekas goreng…ini jadi minyak ayam. Campurkan kedua bawang goreng, tuangi minyak ayam…aduk rata. Sisihkan terlebih dulu (sebagai bumbu mie nanti)
- Topping ayam : tumis cincangan ayam dengan sedikit minyak. Beri jahe geprek, tumis sampai air yang keluar dari daging ayam benar2 kering (seperti foto) supaya hilang bau amisnya baru dibumbui dengan kecap asin, gula, lada bubuk dan terakhir kecap manis. Aduk sampai bumbu meresap sempurna (jangan lupa ayam yang tadi digoreng juga masukkan disini yaa 😁)
- Kuah mie : didihkan 1.000 ml air, masukkan tulang ayam. Beri lada bubuk, garam dan kaldu jamur. Cek rasa…bila sudah pas masukkan daun bawang utuh (bagian putihnya). Sisihkan…
- Bagian terakhir : rebus mie basah (porsi sesuai selera) siap beli dan sawi manis…tiriskan. Dalam mangkuk…beri kecap asin dan kaldu bubuk / vetsin jika suka, tambahkan 1 sdm campuran minyak bawang, aduk rata. Masukkan mie dalam mangkuk, aduk dengan sumpit agar bumbu tercampur rata dalam mie nya. Beri topping ayam dan tambahkan sawi rebus sajikan dengan kuah kaldu yang ditabur irisan daun bawang. Lebih lezat pake sambal dan saus sambal botol…mantapps 🖒🖒
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie ayam ala Bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala bangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
