Lagi mencari panduan resep mie ayam ala abang abang yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena mie ayam ala abang abang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep mie ayam ala abang abang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ala abang abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam ala abang abang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam ala abang abang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie ayam ala abang abang memakai 30 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam ala abang abang:
- Gunakan 1/2 kg ayam kamlung
- Sediakan 15 cakar ayam
- Gunakan 1 batang serai memarkan
- Siapkan 1 iris lengkuas memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm gula jawa
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya merica
- Siapkan secukupnya kaldu jamur
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan bahan pelengkap
- Gunakan mie telur, rebus hingga matang.saya merk atom bulan..enak,kenyal
- Ambil sawi hijau, rebus
- Sediakan bawang goreng
- Ambil kecap asin
- Sediakan minyak ayam (dari kulitvayam yg digoreng hingga garing)
- Gunakan kalau tidak ada,bisa diganti minyak biasa
- Sediakan saos sambal merk bebas dan kecap manis
- Sediakan sambal
- Ambil rebus 15 cabe rawit merah+3 bawang putih+2 kemiri
- Ambil haluskan,tumis hingga harum,tambah 100ml air,garam,gula,cuka
- Siapkan optional : bakso, gorengan kulit lumpia
Langkah-langkah membuat Mie ayam ala abang abang:
- Rebus ayam kamoung hingga empuk..saring, sisihkan kaldu dan potong ayam ukuran dadu.
- Tumis bumbu halus hingga harum..masukkan salam, daun jeruk..masak hingga matang.
- Masukkan ayam dan cakar, masak sebentar
- Tuang air 300 - 400 ml. bumbui dengan gula jawa,garam,merica,kaldu jamur dan kecap manis..koreksi rasa.
- Tutup dan masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk..apabila air sudah habis, bisa ditambahkan air dan masak kembali hingga bumbu benar2 meresap. setelah matang, sisihkan.
- Untuk kaldu, tumis bawang merah hingga harum dan kecoklatan..masukkan dalam kaldu, tambahkan garam merica dan kaldu bubuk.tambahkan bakso, masak hingga matang. masukkan daun bawang, sisihkan
- Penyajian, tata dalam mangkok mie,sawi,ayam,cakar..siram dengan kuah panas, tambahkan bakso
- Sajikan dengan sambal,saos dan kecap manis sesuai selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie ayam ala abang abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ala abang abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
