Mom sedang mencari ide resep mie ayam abang-abang yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena mie ayam abang-abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mie ayam abang-abang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam abang-abang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang memakai 35 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang:
- Ambil 1 ekor ayam
- Sediakan Bumbu ayam cincang:
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit (me: 1/2 sdt kunyit bubuk)
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Minyak
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan Sejumput kecil garam (optional)
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk (optional)
- Sediakan 3 sdm kuah kaldu
- Sediakan Bahan kuah kaldu:
- Gunakan 1 paket tulang ayam
- Sediakan 1 liter air
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bahan minyak ayam:
- Siapkan 1 paket kulit dan lemak ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih cincang
- Sediakan secukupnya Minyak
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan 1 bks mie basah
- Gunakan 1 batang sawi hijau
- Gunakan 1 batang daun bawang iris tipis
- Gunakan Secukupnya kecap asin
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya minyak wijen
- Siapkan Secukupnya keripik pangsit
Cara menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang:
- Pisahkan daging, kulit dan tulang. Potong kotak daging sesuai selera. Sy potong kecil-kecil agar mudah ditata
- Rebus tulang dengan api sedang cenderung kecil agar kaldu tulang benar-benar keluar. Beri garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Sisihkan
- Sambil menunggu kaldu direbus, haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, serta kunyit. Sy krn pakai kunyit bubuk jd sy tambahkan saat ditumis
- Tumis bumbu halus dengan serai, jahe, dan daun salam hingga bumbu tanak. Setelah tanak, masukkan ayam yang telah dipotong kotak. Tumis hingga warna daging ayam mulai berubah
- Setelah warna daging ayam mulai berubah, masukkan 3 sdm kuah kaldu, lalu masukkan kecap manis, kecap asin dan bumbu lainnya. Koreksi rasa. Jika sdh enak, masak hingga daging empuk dan bumbu menyerap. Sisihkan
- Sambil menunggu daging ayam empuk, goreng kulit dan lemak ayam hingga renyah. Setelah kulit renyah, angkat. Kemudian masukkan bawang putih cincang dan goreng hingga renyah kecokelatan. Sisihkan
- Saran penyajian: beri kecap asin, minyak wijen dan lada bubuk di mangkuk lalu masukkan rebusan mie, aduk rata. Kemudian siap diberi sawi hijau dan di atasnya di beri daging ayam cincangnya
- Mie ayam abang-abang siap disajikan dengan kuah kaldu endeus nya
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Abang-Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam abang-abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
