Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam homemade yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena mie ayam homemade yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mie ayam homemade
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam homemade enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam homemade yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Ayam Homemade menggunakan 36 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Homemade:
- Sediakan Bahan Toping Ayam:
- Ambil 1 kg dada ayam tanpa tulang potong2 ukuran kecil
- Ambil 20 butir telur puyuh (saya pake buat anak saya)
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdm kunyit bubuk
- Sediakan 3 batang sereh geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bahan Minyak Kulit:
- Siapkan 100 ml Minyak sayur
- Siapkan Kulit dan lemak ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih geprek halus
- Ambil Bahan Kaldu Ayam:
- Gunakan Tulangan ayam
- Siapkan 1.5 liter air
- Ambil 3 batang daun bawang (batangnya aja) potong2
- Ambil Garam
- Gunakan Lada bubuk
- Sediakan Jahe 2 ruas geprek
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bahan saus cabe:
- Ambil 6 cabe merah setan rebus
- Ambil 1/2 botol saus cabe extra pedas
- Sediakan secukupnya Air hangat
- Ambil Bahan2 Mie lainnya:
- Sediakan Sawi hijau potong2 dan rebus
- Gunakan Daun bawang potong halus
- Gunakan secukupnya Kecap asin
- Siapkan Mie telur (saya pakai mie urai merah)
- Siapkan 10 butir bakso sapi, rebus bersamaan dengan kaldu ayam
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Homemade:
- Buat minyak ayamnya dulu ya, goreng kulit dan lemak ayam dengan api kecil sampai kulit kering lalu angkat. Masukan bawang putih, masak sampai agak kuning bawangnya, matikan dan biarkan dingin baru masukin ke jar.
- Sekarang buat topping ayam, blender halus bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis bumbu halus dan kunyit bubuk sampai harum, masukan sereh, daun salam dan daun jeruk. Setelah itu masukan daging ayam, kecap manis, saus tiram dan beri air. Masak hingga air berkurang beri gula pasir dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
- Buat kaldunya juga ya, masukan tulangan ayam ke dalam 1.5liter air masak hingga mendidih, masukan batang daun bawang, jahe geprek, garam, lada dan sedikit kaldu bubuk. Koreksi rasa ya kalo dirasa kurang.
- Buat sambalnya jangan lupa ya, cabe setannya direbus trus dihaluskan dan dicampur ke saus sambal lalu diaduk2 rata dan diencerkan dengan air hangat.
- Masak mie telur ketika mau makan saja ya, di mangkuk beri 1 sdm minyak ayam, 2 sdm kuah ayam dan kecap asin lalu aduk2 rata mienya. Beri toping ayam, sawi, daun bawang dan bakso lalu siapkan kuah terpisah. Jadi deh mie ayamnya, kata anak saya mienya dapat nilai 10 karena enak 🤣
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
