Mom sedang mencari ide resep mie ayam homemade yang simple dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena mie ayam homemade yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep mie ayam homemade
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam homemade yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Homemade menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Homemade:
- Sediakan 1 bungkus mie keriting (bisa ganti mie basah kalau ada)
- Ambil 1/4 kg dada ayam (rebus dan potong kotak)
- Gunakan Bumbu Baceman Ayam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai (geprek bonggolnya)
- Siapkan 4 cm kunyit
- Sediakan Seruas jahe (geprek)
- Ambil 6 siung bawang merah ukuran sedang
- Ambil 3 siung bawang putih ukuran sedang
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm minyak wijen (saya pakai lee kum kee)
- Siapkan Secukupnya garam, gula aren, kecap manis, saos tiram
- Gunakan Secukupnya lada bubuk (sesuaikan selera rasa lada, kuat/soft)
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (totole/bisa ganti lainnya)
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Siapkan Bawang merah goreng
- Ambil Sawi hijau (potong-potong)
- Sediakan Minyak ayam bawang
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Homemade:
- Kita buat baceman ayam dulu ya. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Tumis bumbu halus sampai layu dan harum.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci. Tambahkan semua sisa bumbu untuk baceman ayam beserta dada ayam yg sudah direbus.
- Rebus kembali potongan ayam tadi sampai bumbu meresap dan sisakan air rebusan untuk campuran kuah mie.
- Selanjutnya mie keriting direbus bersama potongan sawi, hingga mie lunak (bukan lembek ya). Tiriskan. Sisa air mie dipakai untuk kuah.
- Siapkan mangkuk. Di dalam mangkuk kita masukkan minyak ayam bawang, sedikit garam, kaldu bubuk, bawang merah goreng. Aduk-aduk. Masukkan mie, sawi, dan sisa air mie. Beri topping baceman ayam beserta air baceman (Ps. Makin banyak dan kental air baceman ayam semakin sedap). Sajikan selagi hangat.
- Untuk menambah rasa bisa ditambah sambal (cabe rawit ulek), saos tomat, dan kecap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
