Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena mie ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mie ayam
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam memakai 32 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam:
- Gunakan 1 kg mie kuning basah
- Sediakan Bawang goreng utk taburan
- Siapkan Sawi
- Siapkan Taoge
- Siapkan Bahan minyak ayam:
- Sediakan 150 gr kulit ayam
- Ambil 150 ml minyak goreng
- Gunakan 8 siung bawang putih cincang
- Ambil Bahan kuah ayam:
- Ambil 1 kg dada ayam potong kotak
- Gunakan Ceker ayam secukupnya direbus dulu
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serei geprek
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdt kaldu ayam bubuk (royko)
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu dihaluskan:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan Bahan sambal cabe:
- Siapkan Secukupnya cabe rawit dan cabe keriting
- Gunakan 2 siung bawang putih geprek
- Gunakan Sedikit garam
Cara membuat Mie Ayam:
- Ceker rebus dulu hingga matang.
- Utk membuat minyak ayam: siapkan wajan,tuang minyak lalu setelah panas tuang kulit ayam,goreng hingga berwarna kuning kecoklatan dgn api kecil saja. Setelah kecoklatan,masukkan bawang putih cincang. Masak hingga bawang putih berwarna keemasan dgn api tetap kecil. Lalu diangkat. Sisihkan minyak ayam. Kulitnya diangkat,nanti dicampur kulitnya utk memasak kuah ayam.
- Lalu kita akan memasak kuah ayam: siapkan wajan,tuang sedikit minyak lalu tumis semua bumbu halus dan ketumbar bubuk,masukkan daun salam dan serei,tumis hingga bumbu matang. Lalu masukkan dada ayam,ceker dan kulit ayam,aduk hingga merata dan menyatu dgn bumbu. Masukkan daun bawang,lalu tuang secukupnya air,banyaknya sesuai selera.
- Masak hingga mendidih,masukkan kecap manis,minyak wijen,garam,gula,kaldu ayam bubuk dan merica. Tes rasa sudah pas atau belum. Lalu masak hingga ayam matang dan kuah mengental. Utk takaran kuahnya sesuai selera. Kalau saya suka agak banyak kuahnya.
- Utk membuat sambalnya: cabe nya direbus bersama bawang putih geprek. Masukkan sedikit garam,rebus hingga mendidih. Lalu angkat tiriskan. Siapkan blender,masukkan secukupnya air. Blender cabe dan bawang putih hingga halus. Setelah diblender cabe dimasak lagi dgn api sedang sebentar utk menghilangkan bau langu.
- (utk pelengkapnya sawi dicelor dulu dlm air mendidih sebentar saja)
- Mie ayam enak siap disajikan bersama pelengkapnya😊 minyak ayam tadi siram diatas mie ayamnya ya. Taburi bawang goreng.
- Saya siram dgn sambalnya biar pedas😀
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
