Bunda sedang mencari ide resep mie ayam ala abang2 grobak yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena mie ayam ala abang2 grobak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep mie ayam ala abang2 grobak
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang2 grobak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ala abang2 grobak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam ala abang2 grobak yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam ala abang2 grobak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie ayam ala abang2 grobak menggunakan 38 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie ayam ala abang2 grobak:
- Ambil Topping ayam kecap:
- Gunakan 1 kg ayam (saya campur ceker)
- Ambil 3000 ml air
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdm garam (sesuai kebutuhan)
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 3 batang daun bawang.iris halus
- Sediakan 4 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Sediakan 1 batang sereh,geprek
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas,geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Bahan minyak ayam:
- Ambil 250 gram kulit ayam
- Siapkan 80 ml minyak goreng
- Ambil 8 siung bawang putih,geprek (saya 4 siung)
- Gunakan Bahan kuah:
- Gunakan Secukupnya air rebusan ayam
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 batang daun bawang,potong halus
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan 5-6 porsi mie basah,rebus sebentar
- Sediakan 1 ikat caesim,rebus sebentar
- Sediakan Secukupnya saos sambal
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Sambal rawit
Langkah-langkah membuat Mie ayam ala abang2 grobak:
- Minyak ayam:masukan kulit ayam dan minyak ke teflon.masak hingga kulit ayam kering.masukan bawang putih,masak sebentar cukup sampe warnanya kekuningan.matikan kompor,biarkan dingin lalu tempatkan minyak ayam di wadah sambil disaring
- Ayam kecap:ebus ayam dengan air secukupnya hingga mendidih dan keluar lemak2.angkat dan bilas hingga bersih.didihkan 3000 ml air,masukan ayam,rebus hingga empuk.angkat dan pisahkan daging ayam dari tulangnya,potong2
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum.masukan daging ayam beserta ceker,garam,gula,lada,kaldu bubuk dan kecap manis.aduk rata
- Tambahkan secukupnya air rebusan ayam.masak hingga bumbu meresap.masukan daun bawang,masak hingga layu.test rasa lalu angkat
- Kuah ayam:didihkan sisa air rebusan ayam.tambahkan garam,lada bubuk dan daun bawang.test rasa lalu angkat.maaf ya pas difoto kuahnya tinggal sedikit 🤭🤭
- Penyajian:siapkan mangkuk saji,beri 1 sdm minyak ayam,tambahkan mie yang sudah direbus,aduk rata.tambahkan topping ayam kecap,caesim,saos sambal,daun bawang dan bawang goreng.sajikan bersama kuah dan sambal
- Untuk sambalnya segenggam cabe rawit dan 1 siung bawang putih rebus sampai layu lalu haluskan dengan sedikit garam
- Asli ini enak banget😍
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam ala abang2 grobak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ala abang2 grobak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
