Mom sedang mencari ide resep mie rebus medan yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena mie rebus medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mie rebus medan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie rebus medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Rebus Medan menggunakan 43 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Siapkan Kaldu Udang
- Gunakan 100 gr Kulit dan Kepala Udang
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih (Cincang)
- Gunakan 1/2 Buah Bawang Bombay (Cincang)
- Siapkan 150 ML Air
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 8 Siung Bawang Merah
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih
- Ambil 1 Batang Serai
- Siapkan 4 Butir Kemiri Sangrai
- Siapkan 1/2 Std Jintan
- Sediakan 1/2 Ruas Jahe
- Gunakan 50 gr Ebi Kering
- Siapkan Bumbu Pelengkap
- Sediakan 3 Lbr Daun Salam
- Siapkan 1/2 ruas Lengkuas (Geprek)
- Gunakan 5 cm Kayu Manis
- Sediakan 3 Buah Cengkeh
- Ambil 3 Buah Kapulaga
- Ambil 2 Buah Bunga Lawang
- Sediakan 50 gr Gula Merah
- Siapkan 6 Sdm Kecap Manis
- Siapkan 2 sdt Lada bubuk
- Sediakan 2 sdt Garam
- Siapkan 4 sdm larutan maizena (pakai air mateng)
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Siapkan Tauge (Disiram air panas lalu angkat)
- Sediakan Tahu goreng (Potong dadu)
- Gunakan Kentang Kukus (Potong Dadu)
- Ambil 1 Batang Daun Seledri (iris kasar)
- Siapkan 1 Batang Daun Bawang (iris kasar)
- Siapkan 1 Buah Tomat (Potong Dadu)
- Siapkan Udang goreng (Cincang)
- Sediakan Emping (Skip)
- Ambil Telur Rebus (Skip)
- Siapkan Jeruk Nipis
- Ambil Sambal Rawit Ijo
- Sediakan 100 gr Cabe Rawit hijau
- Sediakan 5 Buah Cabe rawit merah
- Gunakan 2 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1/4 sdt Garam
- Ambil Sejumput Royko ayam
Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Membuat Kaldu Udang : Tumis bawang putih & bombay sampai harum, kemudian masukkan kulit dan kepala udang, aduk sampai berubah warna. Lalu masukkan air dan masak hingga mendidih, kemudian angkat dan saring dengan saringan, agar yg diambil hanya airnya saja. Kulit udangnya jangan dibuang, sisihkan
- Haluskan bumbu halus + ampas kulit udang sampai harum kemudian masukkan kaldu udang dan bumbu pelengkap kecuali (larutan maizena). Cek rasa jika sudah oke, matikan kompor, angkat dan saring kembali. Hingga tersisa airnya saja.
- Setelah air kaldu sudah disaring, masak kembali dengan api sedang, kemudian masukkan larutan maizena sehingga kuah menjadi kental sesuai keinginan masing masing. Dan siap untuk di gunakan membuat mie rebus
- Cara membuat Sambal : Rebus semua bahan sambal, kemudian ulek dan tambahkan garam dan royko.
- Tata dalam mangkuk Mie kuning + tauge + tahu + kentang+ udang + kemudian siram dengan kuah kaldu udang, lalu taburi dengan tomat, seledri, daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan sambal + jeruk nipis. Kalau ada emping dan telur rebus boleh kg disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie rebus medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
