Sedang mencari inspirasi resep mie rebus medan yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena mie rebus medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep mie rebus medan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie rebus medan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Rebus Medan menggunakan 34 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Rebus Medan:
- Ambil 400 gram mie kuning
- Ambil Bahan Kaldu :
- Sediakan 100 gr udang (kulit dan kepala kupas utk kaldu, udangnya direbus atau digoreng untuk toping)
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 1 buah bawang putih (geprek)
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 6 buah cabe merah
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Ambil 6 buah kemiri (sangrai)
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan Bumbu Rempah :
- Siapkan 2 batang sere (geprek)
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 3 buah kapulaga
- Ambil 3 buah bunga lawang
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan Bumbu Pelengkap :
- Siapkan 50 gram gula jawa (sisir)
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm garam (sesuai selera)
- Gunakan 4 sdm maizena (kekentalan sesuai selera/beri sedikit air)
- Ambil Secukupnya kecap
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Siapkan 2 butir telur (rebus)
- Sediakan 100 gram tauge (seduh air panas sebentar, tiriskan)
- Ambil 4 buah kentang (potong dadu lalu rebus)
- Siapkan 4 buah tahu (goreng/potong dadu)
- Sediakan Secukupnya kerupuk
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya daun pre (iris halus)
- Gunakan Sambal (cabe rawit rebus lalu haluskan)
Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan:
- Haluskan semua bumbu halus, dan siapkan bumbu rempah dan pelengkap.
- Sangrai kulit dan kepala udang hingga harum, lalu rebus air masukkan kulit dan kepala udang tadi, jahe dan bawang putih masak hingga mendidih lalu saring.
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu rempah, lalu bumbu pelengkap kecuali kecap dan cairan maizena.
- Pindahkan kaldu udang kedalam panci, lalu didihkan setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, masukkan kecap lalu koreksi rasa dan warna, kalau sudah pas masukkan cairan maizena.
- Tata mie dan bahan pelengkap dipiring lalu siram dengan kuah kental.
- Mie rebus medan siap disajikan hangat-hangat, cocok untuk sarapan juga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie rebus medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
