Bunda sedang mencari ide resep mie rebus medan yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena mie rebus medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mie rebus medan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie rebus medan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Rebus Medan menggunakan 28 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Rebus Medan:
- Siapkan 1 kg mie kuning
- Sediakan 250 gr udang kupas (cincang kasar)
- Sediakan 1,5 liter kaldu udang(rebusan kepala dan kulit udang)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 200 gr bawang merah (segenggam tangan)
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 5 bh kemiri sangrai
- Sediakan 3 sdm udang kering/ebi sangrai
- Sediakan 1 sdt merica bulat
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil Bumbu cemplung :
- Ambil 3 bg serai geprek
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Sediakan 5 bh bunga lawang
- Siapkan 4 bh kapulaga
- Gunakan 1 sdm gula aren
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil Bahan pengental :
- Gunakan 4 sdm tapioka + 1 sdm terigu (dilarutkan diair)
- Ambil Bahan tambahan :
- Siapkan Telur rebus
- Siapkan Touge
- Siapkan Tahu goreng
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Kerupuk
- Siapkan Sambal rawit
Cara menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Rebus Telur dan kentang,,bergantian celur air panas mie dan touge
- Goreng tahu, bawang merah sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum masukkan udang kupas yg telah dicincang..tumis hingga matang
- Pindah ke panci yg lebih besar..tuang kaldu udangnya..aduk-aduk..tambah garam gula..aduk
- Masukkan bahan cemplung, sereh, lengkuas, bunga Lawang, kapulaga, daun salam,,aduk aduk
- Masukkan gula aren dan kecap…dirasa cukup warna nya koreksi rasa..
- Sudah mendidih masukkan bahan pengental yg sudah dilarutkan..sambil aduk terus agar gak gumpal..aduk terus sampai benar2 mendidih..jadii
- Tata mie, touge, tahu, kentang dan telur lalu siram kuah mie rebusnya taburi bawang goreng, daun sop sajikan bersama sambal rawit dan potongan jeruk nipis..siap disantap dengan keluarga
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie rebus medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
