Bunda sedang mencari ide resep mie aceh yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena mie aceh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep mie aceh
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie aceh yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh memakai 32 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Aceh:
- Siapkan 700 gram Mie kuning
- Siapkan 3 lembar Daun kol iris
- Sediakan 100 gram toge
- Siapkan 1 batang daun bawang prei
- Sediakan 5 batang daun sop/seledri ambil daunnya
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan Air kaldu secukupnya boleh pakai kaldu sapi/ayam/air biasa
- Gunakan Bumbunya:
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 10 buah cabe merah /tergantung selera
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah tomat
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 Sdm Lengkuas giling halus
- Gunakan 1 Sdm udang shabu
- Ambil 1/2 sdt Lada
- Sediakan 1/2 sdt adas
- Siapkan 1/2 sdt jintan putih
- Siapkan 1 cm Jahe
- Siapkan 9 buah Asam sunti/sesuai selera
- Sediakan 1 bungkus royco (boleh skip)
- Ambil Bahan Lainnya:
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Ambil 7 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm cuka aren
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Gunakan Acar bawang:3 bh bawang merah, 2 sdm gula pasir, 1/2 sdt garam, 2 sdm cuka
- Sediakan Kerupuk
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Cabe rawit
Cara menyiapkan Mie Aceh:
- Buat dulu acar bawangnya biar nanti rasanya manis dan warnanya berubah kemerah merahan. Iris bawang merah masukkan ke wadah kecil tambah gula, garam, cuka dan 150 ml air panas, tutup dan diamkan 15 menit.
- Potong mienya agar tidak kepanjangan.
- Siapkan bumbu-bumbunya terlebih dahulu.
- Masukkan kedalam blender semua bahan bumbu dan blender sampai halus.
- Tumis 1 buah bawang merah dengan minyak goreng sampai berwarna agak kecokelatan dan berbau harum.
- Lalu setelah itu tumis bumbu yang telah diblender tadi.
- Aduk sebentar sampai harumnya keluar. Baru kemudian tambahkan kecap manis, kecap asin, cuka aren, garam. Cek rasanya. Kalau sudah pas masukkan air, Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan daun kol iris, toge, daun bawang prei, dan seledri, diamkan hingga layu. Jangan lupa di aduk
- Terakhir masukkan mienya.
- Aduk sampai tercampur rata.
- Siap dihidangkan😊
- Note: Mie Aceh masaknya ada yang goreng, basah dan berkuah. Karena aku mau yang basah maka aku hanya gunakan sedikit air.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
