Anda sedang mencari inspirasi resep mie aceh yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena mie aceh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep mie aceh
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie aceh yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Aceh memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Aceh:
- Ambil 3 keping Mie urai original burung dara, rebus setengah matang saja, sisihkan
- Ambil 150 gr Daging sapi
- Sediakan 400 ml Kaldu sapi (dari rebusan daging)
- Gunakan 100 gr Udang kupas
- Gunakan 1 genggam Tauge
- Gunakan 1 1/2 genggam Kol ukuran sedang, potong kotak
- Ambil 1 buah Tomat, belah empat
- Ambil 1 batang Daun bawang, iris tipis
- Sediakan 1 batang Daun seledri, iris tipis (daunnya saja)
- Gunakan 2 sdm Kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt Cuka makan
- Siapkan Secukupnya Garam dan gula
- Siapkan *** Bumbu cincang ***
- Sediakan 3 Siung Bawang putih, cincang halus
- Sediakan 5 butir Bawang putih, cincang halus
- Siapkan *** bumbu halus ***
- Ambil 5 buah Cabe merah buang biji
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 8 buah Bawang merah
- Sediakan 1/2 jari telunjuk Kunyit
- Ambil 1 cm Jahe
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Siapkan 4 buah Kapulaga, kupas ambil isinya (aku pake kapulaga biasa, kl punya kapulaga arab lebih baik baunya lebih kuat)
- Ambil 1 sdt Merica butiran
- Ambil *** Pelengkap ***
- Ambil Emping mlinjo
- Sediakan Timun
- Siapkan Acar bawang merah
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh:
- Rebus Daging sampai mendidih dan berbusa, buang air rebusannya. Rebus lagi dengan air yang baru sampai empuk. Sisihkan kaldunya sebanyak 400 ml (kl kurang, tambah air aja). Potong kotak daging rebusnya sisihkan.
- Uleg/blender semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, tuang sedikit air lalu masak lagi sampai cairan habis dan keluar minyak cabenya. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih cincang sampai layu dan wangi. Masukkan bumbu halus, tumis sebentar. Masukkan daging rebus dan udang, aduk-aduk sampai udang mulai kaku/berubah warna. Tuang kaldu, masukkan tomat juga, bumbui garam dan gula, begitu mendidih masukkan cuka makan.
- Masukkan mie, tauge dan kol, bubuhi kecap manis, aduk-aduk sampai cairan menyusut hampir habis. Koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, aduk sekali lagi. Matikan api.
- Pindahkan kepiring (2-3 porsi) sajikan panas bersama pelengkapnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
