Bunda sedang mencari ide resep bubur ayam kampung khas banjar yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena bubur ayam kampung khas banjar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bubur ayam kampung khas banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam kampung khas banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur ayam kampung khas banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur ayam kampung khas banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur ayam kampung khas banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bubur Ayam Kampung khas Banjar menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bubur Ayam Kampung khas Banjar:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Sediakan 1 cup beras putih
- Ambil 3 cup air
- Siapkan 2 buah wortel potong dadu
- Gunakan 2 buah kentang potong dadu
- Siapkan 2 daun bawang
- Ambil 1 ikat daun sop
- Ambil Garam, gula, kaldu ayam dan merica bubuk
- Ambil 1 biji telur bebek rebus
- Sediakan Bawang goreng sebagai pelengkap
- Ambil Bumbu:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 buah bunga lawang
- Gunakan 3 biji kapulaga
- Gunakan 1/2 sdt kas kas
- Siapkan 2 lembar geganti
- Siapkan 1 butir kenari
- Gunakan 1 butir cengkeh
- Ambil Sebatang kecil kayu manis
Cara menyiapkan Bubur Ayam Kampung khas Banjar:
- Haluskan semua bumbu (kecuali kayu manis) dengan menggunakan blender dan sedikit air.
- Panaskan minyak, tumis bumbu, tambahkan kayu manis. Masak sampai bumbu matang dan airnya kering. Sisihkan.
- Potong2 ayam, bersihkan dan presto dengan sebagian bumbu td sampai ayamnya empuk. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Sisihkan.
- Cuci beras, masukkan kedalam panci. Masukkan kaldu ayam presto dan tambahkan lagi air.
- Masak beras sampai air menyusut setengahnya. Masukkan potongan wortel dan kentang. Masak sampai menjadi bubur.
- Masukkan bumbu, aduk rata. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica dan penyedap. Koreksi rasa.
- Terakhir masukkan ayam presto (optional, boleh sbg topping saja) dan daun bawang. Aduk dan matikan api.
- Sajikan bubur ayam dengan telur rebus dan beri taburan daun sop dan bawang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ayam Kampung khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur ayam kampung khas banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
