Lagi mencari inspirasi resep bubur ayam cianjur yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena bubur ayam cianjur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bubur ayam cianjur
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam cianjur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur ayam cianjur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur ayam cianjur yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur ayam cianjur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bubur Ayam Cianjur memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Ayam Cianjur:
- Siapkan 300 gr tulangan ayam
- Siapkan 1700 ml air
- Ambil 200 gr beras
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Kuah Kuning :
- Gunakan 250 gr daging ayam bagian dada
- Ambil 1000 ml air
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Ambil 4 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 3 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil Bahan pelengkap lain :
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Seledri
- Siapkan Sambal
- Ambil Kerupuk
- Siapkan Kacang kedelai goreng (saya skip)
Cara menyiapkan Bubur Ayam Cianjur:
- Masak air 1700 ml hingga mendidih, lalu masuk tulangan ayam, lalu tutup pancinya, sesudah mendidih masak dengan api sedang cenderung kecil selama 15 menit. Setelah 15 menit, angkat tulangan ayam, lalu siapkan beras yang sudah dicuci bersih.
- Lalu masukkan beras keair kaldu rebusan tulangan ayam tadi, beri daun salam dan garam, masak sambil sesekali diaduk, hingga menjadi bubur, jika kurang air bisa ditambah air panas. Dalam panci lain, panaskan 1000 ml air, sesudah mendidih masukkan dada ayam, masak hingga dada ayam matang, sesudah daging ayam matang, angkat lalu goreng sebentar, lalu sisa air rebusan ayam, ambil kira-kira 800 ml untuk kuah kuning.
- Siapkan bumbu kuah kuning, haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan tumis hingga harum, lalu masukkan daun salam, serai dan lengkuas.
- Lalu tambahkan 800 ml air sisa rebusan dada ayam, tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga mendidih, lalu masukkan potongan daun bawang, aduk rata, masak hingga kuah mendidih kembali, lalu matikan api.
- Siapkan bahan pelengkap lainnya. Penyajian : Siapkan mangkuk saji, tuang bubur secukupny, lalu beri kuah kuning.
- Lalu beri pelengkap lainnya seperti, suwiran daging ayam, seledri, kerupuk, bawang goreng dan sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ayam Cianjur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur ayam cianjur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
