Lagi mencari panduan resep bubur kanji rumbi yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena bubur kanji rumbi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bubur kanji rumbi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kanji rumbi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur kanji rumbi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur kanji rumbi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bubur kanji rumbi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bubur Kanji Rumbi memakai 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur Kanji Rumbi:
- Gunakan 1 1/2 takar beras
- Gunakan 2,25 liter air kaldu
- Siapkan 1 dada ayam/fillet
- Gunakan 1 genggam udang
- Siapkan 6 ceker ayam (ini yg saya pakai, boleh lebih biar lebih enak)
- Sediakan 1 buah wortel, iris kotak kecil
- Sediakan 1 buah kentang, iris kotak kecil (opsional)
- Sediakan 1 santan instan kecil
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 4 siung bawang putih (kating besar)
- Ambil 8 siung bawang merah besar
- Gunakan 1 ruas agak besar jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt adas manis
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/3 pala
- Gunakan 1 ruas laos (geprek)
- Siapkan Bumbu Pelengkap :
- Siapkan Sekitar 5 cm kayu manis
- Ambil 3 bunga lawang
- Gunakan 1 sdm kapulaga
- Siapkan 6 butir cengkeh
- Sediakan 2 batang sereh
- Ambil 1/2 sdt lada halus
- Siapkan sesuai selera Garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir (optional)
Cara membuat Bubur Kanji Rumbi:
- Rendam beras dengan air selama 30 menit. Selanjutnya rebus ayam dan ceker dengan sekitar 1,8 liter air, ditambah sereh yg digeprek, garam dan daun salam hingga ayam matang dan air menyusut.
- Selanjutnya masak beras dengan sekitar 1/2 liter air hingga beras mulai pecah-pecah, lalu tuang kaldu ayam tadi berikut cekernya ke dalam rebusan beras
- Uleg bumbu halus, laos geprek, tumis dengan minyak dan tambahan margarin hingga wangi. Tambahkan udang pada tumisan, lalu masukkan ke dalam rebusan beras
- Tambahkan rempah-rempah pelengkap, wortel dan kentang iris, merica halus, aduk rata. Saya pakai panci stainless tebal, jadi saya tutup beberapa menit, lalu aduk lagi hingga ke dasar agar tidak berkerak. Tutup lagi, begitu seterusnya.
- Saya aduk-aduk smp berasnya pecah dan mengisap air menjadi bubur. Di beberapa video youtub, buburnya cukup sampai seperti gambar di tengah, tapi saya kok ngga tega makannya yah, jadi saya buat sampai buburnya lebih padat lagi sampai gambar ke 3, lalu tutup agar lebih tanak. Pada saat kondisi gambar ke 1, saya tambah santan dan rajin mengaduknya sampai menyentuh dasar panci.
- Ayamnya ini saya goreng dulu, baru disuwiri untuk topping.
- Sajikan bubur dengan topping irisan ayam, irisan daun bawang dan bawang goreng. Biar meriah, saya tambah cakwe lagi. Resep cakwenya menyusul yah..😘👌🏻
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur Kanji Rumbi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur kanji rumbi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
