Sedang mencari inspirasi resep bubur ayam cianjur yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena bubur ayam cianjur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bubur ayam cianjur
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam cianjur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bubur ayam cianjur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur ayam cianjur yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur ayam cianjur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bubur Ayam Cianjur menggunakan 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Ayam Cianjur:
- Sediakan 300 gr tulangan ayam
- Gunakan 1700 ml air
- Gunakan 200 gr beras
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Kuah Kuning :
- Sediakan 250 gr daging ayam bagian dada
- Gunakan 1000 ml air
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 4 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 3 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Bahan pelengkap lain :
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Seledri
- Sediakan Sambal
- Ambil Kerupuk
- Gunakan Kacang kedelai goreng (saya skip)
Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Cianjur:
- Masak air 1700 ml hingga mendidih, lalu masuk tulangan ayam, lalu tutup pancinya, sesudah mendidih masak dengan api sedang cenderung kecil selama 15 menit. Setelah 15 menit, angkat tulangan ayam, lalu siapkan beras yang sudah dicuci bersih.
- Lalu masukkan beras keair kaldu rebusan tulangan ayam tadi, beri daun salam dan garam, masak sambil sesekali diaduk, hingga menjadi bubur, jika kurang air bisa ditambah air panas. Dalam panci lain, panaskan 1000 ml air, sesudah mendidih masukkan dada ayam, masak hingga dada ayam matang, sesudah daging ayam matang, angkat lalu goreng sebentar, lalu sisa air rebusan ayam, ambil kira-kira 800 ml untuk kuah kuning.
- Siapkan bumbu kuah kuning, haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan tumis hingga harum, lalu masukkan daun salam, serai dan lengkuas.
- Lalu tambahkan 800 ml air sisa rebusan dada ayam, tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga mendidih, lalu masukkan potongan daun bawang, aduk rata, masak hingga kuah mendidih kembali, lalu matikan api.
- Siapkan bahan pelengkap lainnya. Penyajian : Siapkan mangkuk saji, tuang bubur secukupny, lalu beri kuah kuning.
- Lalu beri pelengkap lainnya seperti, suwiran daging ayam, seledri, kerupuk, bawang goreng dan sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ayam Cianjur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur ayam cianjur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
