Lagi mencari inspirasi resep bubur ayam jakarta yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena bubur ayam jakarta yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bubur ayam jakarta
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam jakarta, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur ayam jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur ayam jakarta yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bubur ayam jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur Ayam Jakarta memakai 32 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Ayam Jakarta:
- Gunakan 3 cup beras
- Sediakan Kaldu Ayam :
- Sediakan 500 g dada ayam
- Siapkan 3 L air
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan secukupnya Garam, lada, kaldu bubuk
- Siapkan Kuah Kuning :
- Gunakan Air (me : 1L)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 btr kemiri
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg serai, geprek
- Siapkan 3 sdm santan kental instan
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdm lada bubuk
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Kacang kedelai goreng (saya tidak pakai)
- Sediakan Kerupuk
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan iris Daun bawang
- Sediakan iris Daun seledri
- Gunakan Bawang merah goreng
- Siapkan iris Cakwe,
- Gunakan Kecap manis
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Ayam Jakarta:
- Blansir ayam selama 5 menit, tiriskan.
- Didihkan 3L air. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe. Masukkan ayam, bumbu yang sudah dihaluskan, garam, lada, kaldu bubuk. Masak dengan api kecil hingga keluar kaldunya. Setelah itu, tiriskan ayamnya, saring air kaldunya.
- Masak beras dengan air kaldu tadi, sesekali aduk agar tidak gosong, sampai jadi bubur.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis dengan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Tambahkan air, didihkan. Masukkan santan, kaldu bubuk, garam, gula pasir, lada bubuk, kunyit bubuk. Kemudian masukkan ayam. Masak selama 2 menit. Tes rasa. Matikan api. Sisihkan ayamnya.
- Goreng ayam, kemudian suwir-suwir.
- Letakkan bubur di mangkok, tambahkan telur rebus, cakwe, kedelai goreng, bawang merah goreng, kerupuk, daun bawang, seledri. Siram dengan kuah kuning, tambahkan sedikit kecap manis. Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ayam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur ayam jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
