Lagi mencari ide resep bubur ayam kampung khas banjar yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena bubur ayam kampung khas banjar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bubur ayam kampung khas banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam kampung khas banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bubur ayam kampung khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur ayam kampung khas banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur ayam kampung khas banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bubur Ayam Kampung khas Banjar menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Ayam Kampung khas Banjar:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung
- Ambil 1 cup beras putih
- Sediakan 3 cup air
- Sediakan 2 buah wortel potong dadu
- Ambil 2 buah kentang potong dadu
- Gunakan 2 daun bawang
- Sediakan 1 ikat daun sop
- Siapkan Garam, gula, kaldu ayam dan merica bubuk
- Sediakan 1 biji telur bebek rebus
- Siapkan Bawang goreng sebagai pelengkap
- Ambil Bumbu:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Ambil 1/2 buah bunga lawang
- Siapkan 3 biji kapulaga
- Ambil 1/2 sdt kas kas
- Sediakan 2 lembar geganti
- Sediakan 1 butir kenari
- Sediakan 1 butir cengkeh
- Ambil Sebatang kecil kayu manis
Cara menyiapkan Bubur Ayam Kampung khas Banjar:
- Haluskan semua bumbu (kecuali kayu manis) dengan menggunakan blender dan sedikit air.
- Panaskan minyak, tumis bumbu, tambahkan kayu manis. Masak sampai bumbu matang dan airnya kering. Sisihkan.
- Potong2 ayam, bersihkan dan presto dengan sebagian bumbu td sampai ayamnya empuk. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Sisihkan.
- Cuci beras, masukkan kedalam panci. Masukkan kaldu ayam presto dan tambahkan lagi air.
- Masak beras sampai air menyusut setengahnya. Masukkan potongan wortel dan kentang. Masak sampai menjadi bubur.
- Masukkan bumbu, aduk rata. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica dan penyedap. Koreksi rasa.
- Terakhir masukkan ayam presto (optional, boleh sbg topping saja) dan daun bawang. Aduk dan matikan api.
- Sajikan bubur ayam dengan telur rebus dan beri taburan daun sop dan bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ayam Kampung khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam kampung khas banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
