Anda sedang mencari panduan resep bubur ayam cianjur yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena bubur ayam cianjur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bubur ayam cianjur
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam cianjur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur ayam cianjur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur ayam cianjur yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur ayam cianjur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bubur Ayam Cianjur memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bubur Ayam Cianjur:
- Siapkan 300 gr tulangan ayam
- Ambil 1700 ml air
- Gunakan 200 gr beras
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Kuah Kuning :
- Ambil 250 gr daging ayam bagian dada
- Siapkan 1000 ml air
- Gunakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Siapkan 4 butir kemiri, sangrai
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 3 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Gunakan Bahan pelengkap lain :
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Seledri
- Sediakan Sambal
- Gunakan Kerupuk
- Siapkan Kacang kedelai goreng (saya skip)
Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Cianjur:
- Masak air 1700 ml hingga mendidih, lalu masuk tulangan ayam, lalu tutup pancinya, sesudah mendidih masak dengan api sedang cenderung kecil selama 15 menit. Setelah 15 menit, angkat tulangan ayam, lalu siapkan beras yang sudah dicuci bersih.
- Lalu masukkan beras keair kaldu rebusan tulangan ayam tadi, beri daun salam dan garam, masak sambil sesekali diaduk, hingga menjadi bubur, jika kurang air bisa ditambah air panas. Dalam panci lain, panaskan 1000 ml air, sesudah mendidih masukkan dada ayam, masak hingga dada ayam matang, sesudah daging ayam matang, angkat lalu goreng sebentar, lalu sisa air rebusan ayam, ambil kira-kira 800 ml untuk kuah kuning.
- Siapkan bumbu kuah kuning, haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan tumis hingga harum, lalu masukkan daun salam, serai dan lengkuas.
- Lalu tambahkan 800 ml air sisa rebusan dada ayam, tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga mendidih, lalu masukkan potongan daun bawang, aduk rata, masak hingga kuah mendidih kembali, lalu matikan api.
- Siapkan bahan pelengkap lainnya. Penyajian : Siapkan mangkuk saji, tuang bubur secukupny, lalu beri kuah kuning.
- Lalu beri pelengkap lainnya seperti, suwiran daging ayam, seledri, kerupuk, bawang goreng dan sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur Ayam Cianjur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur ayam cianjur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
