Anda sedang mencari ide resep bubur ayam jakarta yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena bubur ayam jakarta yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bubur ayam jakarta
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur ayam jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur ayam jakarta yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur ayam jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Jakarta memakai 32 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Ayam Jakarta:
- Siapkan 3 cup beras
- Ambil Kaldu Ayam :
- Sediakan 500 g dada ayam
- Ambil 3 L air
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan secukupnya Garam, lada, kaldu bubuk
- Sediakan Kuah Kuning :
- Gunakan Air (me : 1L)
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 btr kemiri
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg serai, geprek
- Siapkan 3 sdm santan kental instan
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdm lada bubuk
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Kacang kedelai goreng (saya tidak pakai)
- Gunakan Kerupuk
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan iris Daun bawang
- Ambil iris Daun seledri
- Siapkan Bawang merah goreng
- Ambil iris Cakwe,
- Siapkan Kecap manis
Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Jakarta:
- Blansir ayam selama 5 menit, tiriskan.
- Didihkan 3L air. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe. Masukkan ayam, bumbu yang sudah dihaluskan, garam, lada, kaldu bubuk. Masak dengan api kecil hingga keluar kaldunya. Setelah itu, tiriskan ayamnya, saring air kaldunya.
- Masak beras dengan air kaldu tadi, sesekali aduk agar tidak gosong, sampai jadi bubur.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis dengan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Tambahkan air, didihkan. Masukkan santan, kaldu bubuk, garam, gula pasir, lada bubuk, kunyit bubuk. Kemudian masukkan ayam. Masak selama 2 menit. Tes rasa. Matikan api. Sisihkan ayamnya.
- Goreng ayam, kemudian suwir-suwir.
- Letakkan bubur di mangkok, tambahkan telur rebus, cakwe, kedelai goreng, bawang merah goreng, kerupuk, daun bawang, seledri. Siram dengan kuah kuning, tambahkan sedikit kecap manis. Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ayam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur ayam jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
