Mom sedang mencari panduan resep bubur ketan hitam yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena bubur ketan hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bubur ketan hitam
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ketan hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur ketan hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur ketan hitam yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur ketan hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bubur Ketan Hitam memakai 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur Ketan Hitam:
- Siapkan 250 gr beras ketan hitam, cuci bersih lalu rendam (sy 3 jam)
- Ambil 1 liter santan encer (sy dr perasan ke 2 dan ke 3)
- Ambil 3 lbr daun pandan
- Sediakan 150 gr gula merah, sisir
- Ambil 100 gr gula pasir (sesuaikan selera)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan Saus Santan :
- Siapkan 500 ml santan kental (sy perasan pertama dr 1 buah kelapa)
- Ambil 1 lbr daun pandan
- Gunakan 1/4 sdt garam
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Ketan Hitam:
- Didihkan santan encer + 3 lbr daun pandan. Setelah mendidih, masukkan ketan hitam. Masak sambil sesekali di aduk ± 5 menit.
- Kemudian tutup panci. Matikan api. Diamkan ± 30 menit.
- Sementara itu di panci lain, rebus gula merah + air secukupnya sampai gula larut. Angkat lalu saring. Sisihkan.
- Setelah 30 menit, buka tutup panci berisi ketan hitam. Tuang air gula merah. Beri gula pasir dan garam, aduk rata. Nyalakan kembali api, masak ketan hitam sambil di aduk dg api kecil saja hingga agak mengental dan ketan matang (sy lbh dr 7 menit) Tutup panci dan Matikan api. Biarkan hingga benar² dingin (panci tertutup)
- Setelah dingin, buka penutup panci, lalu aduk rata.
- Buat saus santan : Didihkan santan kental + pandan + 1/4 sdt garam. Masak dg api kecil sambil terus di aduk supaya santan tdk pecah. Setelah mendidih, matikan api.
- Sajikan bubur ketan hitam dg siraman saus santan.. Happy cooking….. Semoga bermanfaat 💕💕
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ketan Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
