Mencari makanan yang lezat? Cobalah resep bubur ayam jakarta kuah kuning yang gampang dalam pembuatannya. Website ini meyertakan cara yang digunakan untuk penyiapannya. Padahal bubur ayam jakarta kuah kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera keluarga kita.
Resep bubur ayam jakarta kuah kuning
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam jakarta kuah kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur ayam jakarta kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur ayam jakarta kuah kuning yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur ayam jakarta kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning memakai 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning:
- Siapkan BuBur:
- Gunakan 1,5 Cup beras (sy pake takaran cup tepung u/ kue)
- Gunakan 1 Sdm garam
- Siapkan 1 lbr daun salam besar
- Siapkan Sedikit kaldu ayam
- Sediakan Bahan Kuah Kuning:
- Sediakan 8 bh bawang merah
- Sediakan 6 bh bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari laos (saya laosnya di tunmbuk sampai halus)
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1 lbr Salam & 1 sereh (geprek)
- Siapkan secukupnya Gula & garam
- Sediakan 1/4 kg ayam fillet (diungkap bersama bumbu kuah)
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Ayam Suir (ayam ungkep yg di goreng)
- Sediakan Kacang kedelai goreng
- Ambil iris Daun bawang & Seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Telur puyuh (Optional aja)
- Ambil Sambal rawit cair
- Gunakan Kerupuk bantat / kerupuk bawang orange
- Ambil Sambal:
- Sediakan 5 bh cabe rawit domba/ orange
- Ambil 1 bh bawang putih
- Gunakan 150 CC air matang
Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning:
- Beras kalo bisa di rendam dl pas malamnya atau minimal 2 jam sebelum masak bubur.. jd memudahkan bubur cepat jadi.
- Beras di rebus dengan 1 liter air, tambahkan daun salam dan 1 sdm garam, terus tambahkan air hingga kekentalan bubur yg di inginkan, angkat dan sisihkan.
- Blender semua bumbu kuah kuning kecuali Laos, salam dan sereh.
- Lalu masak bumbu halus beserta laos, salam dan sereh dengan 1/4 kg Ayam filet(utk ayam Suir) & 10bh telur puyuh rebus, jangan lupa koreksi rasa, setelah bumbu meresap ke ayam dan puyuh. Lalu angkat ayam dan goreng, lalu suir2. Puyuh bisa di tusuk2 k tusuk sate.
- Sisa ungkepan ayam di saring menjadi kuah kuning bubur.. bila terlalu sedikit bisa di tambahkan air dan di rebus kembali. Jangan lupa koreksi rasa lagi ya.. Krn kl nambah air biasanya rasanya juga berkurang.
- Sajikan bubur sesuai yg di inginkan dengan pelengkapnya + siram dengan kuah kuning dan kecap manis
- Untuk sambel bubur saya cm pake 5 bh cabe rawit domba dan 1 bh bawang putih.. di rebus dengan satu gelas air matang.. +-3 menit angkat dan ulek + tambahkan air panas/ rebusan cabenya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur ayam jakarta kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
