Mencari makanan yang lezat? Yuk coba resep bubur ayam cianjur yang gampang dalam pembuatannya. Website ini memberikan cara yang digunakan untuk pembuatannya. Padahal bubur ayam cianjur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bubur ayam cianjur
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam cianjur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur ayam cianjur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur ayam cianjur yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur ayam cianjur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Cianjur menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bubur Ayam Cianjur:
- Ambil 300 gr tulangan ayam
- Siapkan 1700 ml air
- Ambil 200 gr beras
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Kuah Kuning :
- Ambil 250 gr daging ayam bagian dada
- Sediakan 1000 ml air
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 4 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 3 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil Bahan pelengkap lain :
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Seledri
- Siapkan Sambal
- Siapkan Kerupuk
- Ambil Kacang kedelai goreng (saya skip)
Cara membuat Bubur Ayam Cianjur:
- Masak air 1700 ml hingga mendidih, lalu masuk tulangan ayam, lalu tutup pancinya, sesudah mendidih masak dengan api sedang cenderung kecil selama 15 menit. Setelah 15 menit, angkat tulangan ayam, lalu siapkan beras yang sudah dicuci bersih.
- Lalu masukkan beras keair kaldu rebusan tulangan ayam tadi, beri daun salam dan garam, masak sambil sesekali diaduk, hingga menjadi bubur, jika kurang air bisa ditambah air panas. Dalam panci lain, panaskan 1000 ml air, sesudah mendidih masukkan dada ayam, masak hingga dada ayam matang, sesudah daging ayam matang, angkat lalu goreng sebentar, lalu sisa air rebusan ayam, ambil kira-kira 800 ml untuk kuah kuning.
- Siapkan bumbu kuah kuning, haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan tumis hingga harum, lalu masukkan daun salam, serai dan lengkuas.
- Lalu tambahkan 800 ml air sisa rebusan dada ayam, tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga mendidih, lalu masukkan potongan daun bawang, aduk rata, masak hingga kuah mendidih kembali, lalu matikan api.
- Siapkan bahan pelengkap lainnya. Penyajian : Siapkan mangkuk saji, tuang bubur secukupny, lalu beri kuah kuning.
- Lalu beri pelengkap lainnya seperti, suwiran daging ayam, seledri, kerupuk, bawang goreng dan sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ayam Cianjur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur ayam cianjur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
