Sedang mencari inspirasi resep bubur ayam kampung khas banjar yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena bubur ayam kampung khas banjar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bubur ayam kampung khas banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam kampung khas banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bubur ayam kampung khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur ayam kampung khas banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur ayam kampung khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Kampung khas Banjar memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bubur Ayam Kampung khas Banjar:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Sediakan 1 cup beras putih
- Gunakan 3 cup air
- Gunakan 2 buah wortel potong dadu
- Ambil 2 buah kentang potong dadu
- Ambil 2 daun bawang
- Ambil 1 ikat daun sop
- Sediakan Garam, gula, kaldu ayam dan merica bubuk
- Siapkan 1 biji telur bebek rebus
- Siapkan Bawang goreng sebagai pelengkap
- Siapkan Bumbu:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 1/2 buah bunga lawang
- Sediakan 3 biji kapulaga
- Gunakan 1/2 sdt kas kas
- Ambil 2 lembar geganti
- Siapkan 1 butir kenari
- Sediakan 1 butir cengkeh
- Siapkan Sebatang kecil kayu manis
Cara membuat Bubur Ayam Kampung khas Banjar:
- Haluskan semua bumbu (kecuali kayu manis) dengan menggunakan blender dan sedikit air.
- Panaskan minyak, tumis bumbu, tambahkan kayu manis. Masak sampai bumbu matang dan airnya kering. Sisihkan.
- Potong2 ayam, bersihkan dan presto dengan sebagian bumbu td sampai ayamnya empuk. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Sisihkan.
- Cuci beras, masukkan kedalam panci. Masukkan kaldu ayam presto dan tambahkan lagi air.
- Masak beras sampai air menyusut setengahnya. Masukkan potongan wortel dan kentang. Masak sampai menjadi bubur.
- Masukkan bumbu, aduk rata. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica dan penyedap. Koreksi rasa.
- Terakhir masukkan ayam presto (optional, boleh sbg topping saja) dan daun bawang. Aduk dan matikan api.
- Sajikan bubur ayam dengan telur rebus dan beri taburan daun sop dan bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ayam Kampung khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur ayam kampung khas banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
