Bunda sedang mencari ide resep bubur ayam jakarta yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena bubur ayam jakarta yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bubur ayam jakarta
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur ayam jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur ayam jakarta yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur ayam jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur Ayam Jakarta menggunakan 32 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Ayam Jakarta:
- Gunakan 3 cup beras
- Gunakan Kaldu Ayam :
- Gunakan 500 g dada ayam
- Ambil 3 L air
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil secukupnya Garam, lada, kaldu bubuk
- Gunakan Kuah Kuning :
- Sediakan Air (me : 1L)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 btr kemiri
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 btg serai, geprek
- Siapkan 3 sdm santan kental instan
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdm lada bubuk
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Kacang kedelai goreng (saya tidak pakai)
- Siapkan Kerupuk
- Ambil Telur rebus
- Siapkan iris Daun bawang
- Siapkan iris Daun seledri
- Gunakan Bawang merah goreng
- Ambil iris Cakwe,
- Sediakan Kecap manis
Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Jakarta:
- Blansir ayam selama 5 menit, tiriskan.
- Didihkan 3L air. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe. Masukkan ayam, bumbu yang sudah dihaluskan, garam, lada, kaldu bubuk. Masak dengan api kecil hingga keluar kaldunya. Setelah itu, tiriskan ayamnya, saring air kaldunya.
- Masak beras dengan air kaldu tadi, sesekali aduk agar tidak gosong, sampai jadi bubur.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis dengan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Tambahkan air, didihkan. Masukkan santan, kaldu bubuk, garam, gula pasir, lada bubuk, kunyit bubuk. Kemudian masukkan ayam. Masak selama 2 menit. Tes rasa. Matikan api. Sisihkan ayamnya.
- Goreng ayam, kemudian suwir-suwir.
- Letakkan bubur di mangkok, tambahkan telur rebus, cakwe, kedelai goreng, bawang merah goreng, kerupuk, daun bawang, seledri. Siram dengan kuah kuning, tambahkan sedikit kecap manis. Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ayam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
